在追求高效、绿色、可持续发展的今天，大学食堂作为校园内人流量大、能源消耗密集的场所，其能源管理显得尤为重要。能耗监测系统的应用不仅能有效控制和优化能源使用，还能促进食堂运营的透明化和现代化。以下是大学食堂应用能耗监测系统的必要性分析。

一、提升能源效率

大学食堂通常拥有大量的厨房设备、冷藏冷冻设施、照明系统和空调系统等，这些设备的高效运行对于保障食品安全和提供舒适的用餐环境至关重要。能耗监测系统能够实时监控这些设备的能源消耗情况，通过数据分析找出能效低下的环节，进而采取相应的节能改造措施，如更新节能灯具、优化制冷循环系统等，从而降低总体能耗。

二、精细化管理

能耗监测系统提供的数据可以帮助食堂管理者实现精细化管理。例如，系统可以根据不同时段的客流量自动调节照明和空调的功率，避免在低峰时段不必要的能源浪费。此外，通过对食材储存设备的精准监控，可以确保食材新鲜度的同时减少能源消耗。

三、预防性维护

能耗监测系统能够提前预警设备故障和能耗异常，实现预防性维护。通过实时监测设备的运行状态，可以在潜在问题导致更大损失之前及时进行维修或更换，减少因设备故障造成的能源浪费和运营中断。

 四、环境与社会责任

随着全球对环境保护意识的提升和相关法规的日益严格，大学作为教育机构，有责任在环保和可持续发展方面做出表率。通过应用能耗监测系统，大学食堂可以有效地减少碳排放，降低对环境的影响，同时也向社会展示其积极履行社会责任的态度。

 五、经济效益

虽然初期安装能耗监测系统需要一定的投资，但长远来看，通过节能减排带来的成本节约将远远超过初期的投入。此外，节能效果的提升还有助于食堂获得政府相关的节能补贴或税收优惠，进一步增加经济效益。

六、 安科瑞Acrel-5000建筑能耗分析系统

Acrel-5000建筑能耗分析系统是用户端能源管理分析系统，在电能管理系统的基础上增加了对水、气、煤、油、热(冷)量等集中采集与分析，通过对用户端所有能耗进行细分和统计，以直观的数据和图表向管理人员或决策层展示各类能源的使用消耗情况，便于找出高耗能点或不合理的耗能习惯，有效节约能源，为用户进一步节能改造或设备升级提供准确的数据支撑。用户可按照国家有关规定实施能源计算，分析现状，查找问题，挖掘节能潜力，提出切实可行的节能措施，并向县级以上管理节能工作的部门报送能源计算报告。

七、 应用场所

适用于公共建筑、集团公司、工业园区、大型物业、学校、医院、企业等不同行业的能耗监测与管理的系统设计、施工和运行维护。

 系统组网图

八、 系统功能

8.1系统概况

平台运行状态，当月能耗折算、地图导航，各能耗逐时、逐月曲线，当日，当月能耗同比分析滚动显示。

8.2 用能概况

对建筑、部门、区域、支路、分类分项等用能进行对比，支持当日逐时趋势、当月逐日趋势曲线、分时段能耗统计对比、总能耗 同环比对比。

8.3 用能统计

对建筑、区域、分项、支路等结构按日、月、年报表的形式统计对分类能源用能进行统计，支持报表数据导出EXCEL，支持选择建筑数据进行生成柱状图。

8.4 复费率统计

复费率报表按日、月、年统计对单栋建筑下不同支路的尖、峰、平、谷用电量及成本费用进行统计分析。支持数据导出到EXCEL。

8.5 同比分析

对建筑、分项、区域、支路等用能按日、月、年以图形和报表结合的方式进行用能数据同比分析。

8.6 能源流向图

能源流向图展示单栋建筑自己设定时段内各类能源从源头到末端的的能源流向，支持按原始值和折标值查看。

8.7 夜间能耗分析

夜间能耗以表格、曲线、饼图等形式对选择支路分类能源在自己设定时段工作时间与非工作时间用能统计对比，支持导出报表。

8.8 设备管理

设备管理包括，设备类型、设备台账、维保记录等功能。辅助用户合理管理设备，确保设备的运行。

8.9 用户报告

用户报告针对选定的建筑自动统计各能源的月使用的同环比趋势，并提供简单的能耗分析结果，针对用电提供单独的复费率用能分析，报告可编辑。

九、总结

大学食堂应用能耗监测系统是实现能源高效利用、精细化管理、预防性维护、履行社会责任和获取经济效益的有效途径。随着技术的不断进步和成本的逐渐降低，预计未来将有更多的大学食堂采纳这一系统，共同推动餐饮业的绿色转型和可持续发展。

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